Du betrachtest gerade Neue Erkenntnisse der ÖWM – Mit Gastfreundschaft den Ab-Hof-Verkauf ankurbeln.

Alte Hüte neu verpackt?

Im österreichischen Weinbau finden sich bereits Pionierleistungen wie beispielsweise in Jois, wo nach dem System Schalko ein extrem erfolgreiches Muster für einen Wein-Tourismus Ort entstand.

Nicht nur beim Design von Weinpräsentations-Räumen bietet das über Generationen entstandene Wissen von Schalko über Wein und Raum die Basis für attraktive und erfolgreiche Lösungen. Der dynamische Ingenieur Manuel Schalko adaptierte nicht nur die Grundanforderungen an Design und Funktion von Heute: Er befasste außerdem Schallschutz- und Lichttechnik-Experten aus mehreren Ländern mit dem Thema Wein und Raum für zukunftsorientierte Betriebe, die sich auch der Energieproblematik bewusst sind. Geplant wird so, dass sich die Lösungen bei Design und Aufwand refinanzieren – es wird eng kalkuliert – jedoch so, dass der kalkulierte Endpreis möglichst allumfassend ist, um jegliche negative Überraschungen bei der Endabrechnung hintanzuhalten.

Wobei immer die Hauptaufgabe im Bereich von Planung und Design – nämlich die Individualität des Betriebes – im Vordergrund steht!

Ein Beispiel – so optimierte Schalko das Weingut Reitmayer in Herrenbaumgarten

Holz ist in der Einrichtung ein dem Wein nahes Naturprodukt und wie kann das Naturprodukt Wein mit dem Naturprodukt Holz in einer anderen speziellen Designsprache verbunden werden um im Heute Tradition und Gegenwart zu verbinden. 

Dieser Wunsch der Familie Reitmayer war eine große Herausforderung die mit Kern-Eschenholz und Furnier die auf eine spezielle Art gefertigt wurde um ein einzigartiges Furnierbild zu schaffen. 

Ein Unikat von Schalko! Weingut Reitmayer optimiert Verkauf.

Das Gesamte Projekt von der Vorbereitungsküche dem Getränkebereich und die Vinothek wurden in perfekt Abläufe geordnet so dass ein harmonisches funktionales Gesamtbild entstand, natürlich auch mit einem Beleuchtung und Schallschutz Technologie.