Jahresthemen 2022
Aktuelles
Weinraritäten und Kulinarik am Wörthersee 2022
Termin: 31.8.2022 – 18:00 – 22:00 Uhr
Ort: Lakeside Sience & Technology Park Klagenfurt
Das Ziel der Veranstaltung ist es dem Markt zu zeigen, was an Besonderem möglich ist! Melden Sie sich an. Die Ausstelleranzahl ist allerdings begrenzt.
An der Höheren Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg (Leitung: Hofrat Dipl. Ing. Dr. Reinhard EDER), finden auch im Jahr 2022/2023 wieder zahlreiche interessante Kurse statt.
Nicht die Größe oder Masse bestimmt, sondern das „Urkonzept“ von Heurigen und Buschenschank – angepasst an die heutigen Ansprüche – führt zum Erfolg.
Kann es sein, dass ein Winzer nur einen Wein hat und dieser um 128 Euro regelmäßig ausverkauft ist?
In Italien wurde Ende 2021 beschlossen, dass in Gebieten mit besonders guten Voraussetzungen nun doch wieder 40.000kg Ernte pro Hektar möglich sind. Bei uns im Bereich Tafelwein sind 15.000kg das absolute Maximum, das man mit Technik und Laboreinsatz in eine alkoholische Lösung verwandeln kann. Wobei diese Lösung bei uns die Bezeichnung Wein trägt (ehemals Tafelwein, die allerdings bei uns uns fast ausgestorben ist).
Ganz still veränderten sich die Ziele: Von einer extrem hochwertigen Weinmesse für den internationalen Weinhandel hin zu einem „Weinfest“. Dieser Prozess, weg von dem elitären Schaufenster für den Weinhandel der Welt, ging sehr leise vonstatten; es begann klein, mit ausgestellten Landmaschinen im Freien, mit Traktoren und diversen Festzelten wurde die VieVinum zum „Weinfest“. Wobei der Begriff „Weinfest“ nicht zur Gänze stimmt – denn Destillate, Essig, Bier, Versicherungen und Diverses, das mit Wein nichts zu tun hat, präsentieren sich ebenfalls.
Die Vorgeschichte. Der Landmaschinen-Partner Carl Hoffmann in Piesport an der Mosel war schon immer mehr als „nur“ ein Händler, er ist vielmehr ein enger Partner, der sich seit drei Generationen technischen Lösungen vor Ort widmet.
Aus dem Weingarten
Ein Gespräch und einen Umweg wert: Sehr still entwickelte sich einer der ungewöhnlichsten Dienstleistungsbetriebe für den österreichischen Weinbau. Die KOL-Technik hat ihre Basis im Weinbau: Franz Lampl-Küssner betreibt selbst einen beachtlichen Weinbaubetrieb, der als Modell für die Technik, die angeboten wird, dient.
Franz Lampl-Küssner und Luis Frauwallner: Auf dem Rosenberg bei St. Peter am Ottersbach denkt man Ungewöhnliches an – und setzt es auch um.
Stellen Sie sich vor auf die Lebensdauer eines Weingartens jährlich bis zu 3 Arbeitsschritte einzusparen und damit in 20 Jahren mehr als eine Urlaubswoche an Zeit zu gewinnen, die auch gut mit dem dadurch ersparten Geld ausgestattet ist.
Marketing
Weinraritäten und Kulinarik am Wörthersee 2022
Termin: 31.8.2022 – 18:00 – 22:00 Uhr
Ort: Lakeside Sience & Technology Park Klagenfurt
Das Ziel der Veranstaltung ist es dem Markt zu zeigen, was an Besonderem möglich ist! Melden Sie sich an. Die Ausstelleranzahl ist allerdings begrenzt.
Kann es sein, dass ein Winzer nur einen Wein hat und dieser um 128 Euro regelmäßig ausverkauft ist?
Ganz still veränderten sich die Ziele: Von einer extrem hochwertigen Weinmesse für den internationalen Weinhandel hin zu einem „Weinfest“. Dieser Prozess, weg von dem elitären Schaufenster für den Weinhandel der Welt, ging sehr leise vonstatten; es begann klein, mit ausgestellten Landmaschinen im Freien, mit Traktoren und diversen Festzelten wurde die VieVinum zum „Weinfest“. Wobei der Begriff „Weinfest“ nicht zur Gänze stimmt – denn Destillate, Essig, Bier, Versicherungen und Diverses, das mit Wein nichts zu tun hat, präsentieren sich ebenfalls.
Heurige - Buschenschanken - Weinhotels
Nicht die Größe oder Masse bestimmt, sondern das „Urkonzept“ von Heurigen und Buschenschank – angepasst an die heutigen Ansprüche – führt zum Erfolg.
Dass von fünf, sechs, acht Hektar bis zu 15 Hektar Betrieben jeder Wein abgeholt oder versandt wird – und bei der Abholung noch ein Zusatzertrag zu Stande kommt?
Interview mit dem Pionier Ing. Manuel Schalko über das extrem erfolgreiche Geschäftsmodell „Weinhotels“