Dieser Kurs richtet sich sowohl an jene Interessierte, die mit der Obstdestillation beginnen möchten als auch an HobbybrennerInnen (mit und ohne Vorkenntnisse). Es werden die wichtigsten Schritte bei der Herstellung von Obstdestillaten besprochen: Auswahl der Rohware, Einmaischen, Gärung, Destillation, Einstellungen auf Trinkstärke und Filtration.
Der praktische Teil nimmt ca. 50% der Zeit ein.
Es besteht die Möglichkeit eigene Destillate zur Beurteilung mitzubringen.

Dienstag, 14. und Mittwoch, 15. Jänner 2025, 9.00 bis 17.00 Uhr
max. Teilnehmerzahl: 30 Personen (mind. 15 Personen)
Kursbeitrag:  € 210,–
Kursleitung: Mag. Monika Graf
Kursort: Hauptgebäude Wiener Straße 74 – Festsaal

ACHTUNG. Auf Grund von Bauarbeiten gibt es am Schulgelände keine Parkmöglichkeit