Der Kurs richtet sich an interessierte ProduzentInnen und KonsumentInnen von Obstdestillaten. Worauf ist bei der Verkostung von Obstdestillaten zu achten? Welche Parameter sind wichtig für qualitativ hochwertige Destillate? Vergleich von guten mit weniger guten Produkten verschiedener Obstarten. Welche Faktoren sind besonders zu beachten? Wie kann die Qualität von Obstdestillaten verbessert werden? Wie wird die optimale Trinkstärke eines Destillates bestimmt? Es besteht die Möglichkeit auch eigene Produkte zu verkosten und zu diskutieren.

Freitag, 17. Jänner 2025, 9.00 bis 17.00 Uhr
max. Teilnehmerzahl: 30 Personen (mind. 15 Personen)
Kursbeitrag:  € 140,–
Kursleitung: Mag. Monika Graf
Kursort: Institutsgebäude Agnesstraße 60 – Technikum