Sind unsere Weine, aus jenem Land mit dem größten Verwaltungsaufwand und den höchsten Produktionskosten Europas (!) etwa der letzte Absud?!
Die großen Abnehmer und Verarbeiter von Trauben für den Qualitätsweinexport reduzierten ihre Mengen drastisch. Was aber völlig verständlich ist; denn wenn sie ihre langjährigen Bestandskunden nicht mehr beliefern dürfen - wohin dann mit dem Wein?
Ein Auszug aus dem Lagenklassifikationsdokument.
Grundlegend definieren wir Qualität mit hoher Reife, diese Definition stammt noch aus der Zeit, als das Klima selten eine hohe Endreife zuließ. Wo 13 KMW wie damals in der Steiermark bereits die Grundlage für Qualitätsweine darstellte. Der Begriff Spätlese als seltene Rarität einen hohen Wert hatte. Ist das noch zeitgemäß? Eine Ansicht dazu:
Vor über 10 Jahren entstand in einem Gespräch von Mag. Georg Unterrainer und dem Autor die Idee, völlig neue Wege für die Weinvermarktung zu entwickeln. Die Basis war die Ansicht, dass unser Weinland eine Schatzkammer war und ist.
