Herkunftsmarketing erfordert genauere Kenntnisse autochthoner Rebsorten. In diesem Seminar erfahren Sie mehr über die Geschichte und Herkunft der österreichischen autochthonen Rebsorten.
Es wird zudem erläutert, warum sich gewisse Sorten etabliert haben. Sommeliers suchen in ihren Weinkarten nach diesen verborgenen Schätzen, denen enormes Potential zugesprochen wird.
Eine kommentierte Verkostung ausgesuchter Rebsortenweine rundet das Programm ab.