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SUMMARY:Kellerwirtschaftliche Aspekte von Natural Wine
DESCRIPTION:Welche Besonderheiten gibt es in der Vinifizierung von Natural Wine und Orange Wine? Wie verhält sie sich anders im Vergleich zur Vinifizierung klassischer Weine?\nWorauf kann verzichtet werden und welche Folgen ergeben sich? Insbesondere wird auf Maßnahmen in der Traubenverarbeitung\, der Gärung\, auf den Verzicht von Schönungsmitteln und Möglichkeiten der Schwefelreduktion\, den Ausbau und die Füllung naturtrüber Weine eingegangen. \nmax. 30 Personen \nKursleitung: Dipl.-Ing. Michael Doberer
URL:https://der-weinbau.at/termine/kellerwirtschaftliche-aspekte-von-natural-wine-3/
LOCATION:Institutsgebäude Agnesstraße\, Agnesstraße 60\, Klosterneuburg\, Niederösterreich\, 3400\, Österreich
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