Dieses Seminar ist für Winzer, Berater und am Steuerrecht sowie Sozialversicherungsrecht im Weinbau Interessierte gedacht.
Kellerwirtschaftliche Aspekte in der Vinifizierung von Natural Wines und Orange wines mit besonderer Berücksichtigung der biologischen/biodynamischen Weinproduktion.
Theoretischer Teil: Einblick in rechtliche Grundlagen und Regelungen; Bodenfruchtbarkeit und Bodenpflege; Wurzelsystem, Nährstoffe und Bodeneigenschaften; Düngung und Nährstoffversorgung; Unterlagsrebsorten und Rebsorten zur Weinproduktion; Laubarbeit und Pflanzenschutz, praktische Bewirtschaftungs- und Pflanzenschutzbeispiele.
Praktischer Teil: Begehung von Versuchsquartieren und Erläuterungen vor Ort; Verkostung von Weinen aus Versuchsanstellungen und von Neuzüchtungen.
In einem großen Forum mit Journalisten und Kennern haben wir ein System entwickelt, das sich nicht mit den üblichen Gold, Silber und Bronze erschöpft. Der SEKT CLASSIQUE CONCOURS stellt die Individualität der Sekte durch die individuellen Notizen der Fachkoster in den Mittelpunkt.
Der Kurs dient der Einführung in Pflanzenschutz. Rechtsgrundlagen: Zulassung, Kennzeichnung, Stationen des Pflanzenschutzmittels, Verwendung und Ausbringung, Aufzeichnungen.
Integrierter Pflanzenschutz: Grundsätze der guten Pflanzenschutzpraxis, Integrierter Pflanzenschutz Indirekte und direkte Pflanzenschutzmaßnahmen. Schadursachen und ihre Diagnose: Nicht parasitäre und Parasitäre Schadursachen, Unkräuter, Krankheitserreger, Schädlinge. Pflanzenschutzmittelkunde: Zusammensetzung und Wirkungsweise der Pflanzenschutzmittel, Umwelt, Anwendungsbereiche, Resistenzen, Schutz des Menschen, Tiere und Pflanzen.
Theoretischer Teil: Fotosynthese, Blattfläche und Blatt-Frucht-Verhältnis, Vermittlung der klassischen Laubarbeiten am Rebstock (technische und praktische Ausführungen): Jäten, Ausgeizen, Einstricken, Laubschnitt, Teilentblättern, Ausdünnen, Pflanzenschutzmaßnahmen; Erziehungssysteme.
Praktischer Teil: Durchführung der Jahreszeit entsprechender Laubarbeiten, Verkostung von Weinen aus themenbezogenen Versuchsanstellungen; Bekleidung der Witterung entsprechend, sowie festes Schuhwerk wird empfohlen.
Das Bildungszentrum für Obst- und Weinbau Silberberg und die Fachgruppe Technik laden
Sie zum traditionellen Event Tag der Technik ein. Diese Veranstaltung richtet sich an alle
Fachleute im Obst- und Weinbau- und bietet spannende Einblicke in die neuesten
technologischen Entwicklungen.
Information über die Sorten und Klonenvielfalt samt Versuchsergebnisse der wichtigsten Keltersorten (traditionelle und Piwi) und Tafeltrauben, sowie eine vor Ort Besichtigung der Sorten und Klone.
Das CMB ist in vier verschiedene Verkostungssitzungen unterteilt, sodass jede Weinart entsprechend ihrer spezifischen Eigenschaften professionell bewertet werden kann.
Das CMB ist in vier verschiedene Verkostungssitzungen unterteilt, sodass jede Weinart entsprechend ihrer spezifischen Eigenschaften professionell bewertet werden kann.
Die Veranstaltung besteht aus einem theoretischem und einem praktischen Teil sowie einer Weinverkostung.
Seit 2017 entwickelte sich diese Messe im Eventstyle im Süden Österreichs zu „dem“ Weinevent für Spezialisten. Edelste Weinraritäten aus der Schatzkammer der erstaunlichen österreichischen Weinkultur und dazu auch feine Kulinarik liegen im Fokus.
