HERSTELLUNG VON SEKT UND PetNat NACH DER TRADITIONELLEN FLASCHENGÄRMETHODE

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Die Sekterzeugung nach der traditionellen Flaschengärung ist die qualitativ hochwertigste Schaumweinherstellungsmethode. Bei dem Kurs werden Grundweinvoraussetzungen, Hefevorbereitung, Sektlagerung, Tirage, Degorgieren und Dosage besprochen sowie auch praktisch gezeigt. Demonstriert werden alle wichtigen Arbeitsschritte. In diesem Kurs wird auch auf Aspekte der Herstellung von PetNats eingegangen. Eine Verkostung von nationalen und internationalen Sekten und PetNats rundet das Programm ab.

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SEKT CLASSIQUE CONCOURs 2024

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In einem großen Forum mit Journalisten und Kennern wurde ein System entwickelt, das sich nicht mit den üblichen Gold, Silber und Bronze erschöpft. Der SEKT CLASSIQUE CONCOURS stellt die Individualität der Sekte durch die individuellen Notizen der Fachkoster in den Mittelpunkt. Melden Sie sich an!

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